Edición Nº245

Edición Nº245 (18)

Colombia - Estados Unidos

La fiesta de los incondicionales

Al más aplicado de los alumnos, de plácemes por la anunciada –y posteriormente cancelada– visita del bravucón que ahora dirige el destino de los estadounidenses, lo dejaron con los preparativos listos para la fiesta de los incondicionales. Sin proyecto nacional y regional autónomo, nuestro destino ante los Estados Unidos continúa marcado por la falta de dignidad y sentido de soberanía (Ver págs. 10-14).

Miércoles, 25 Abril 2018 10:59

El aire que ya no gozamos

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El aire que ya no gozamos
Las sucesivas alarmas ambientales declaradas en ciudades como Medellín, producto de un aire cada vez más nocivo, y el mismo crecimiento en los niveles de contaminación que registran ciudades como Bogotá y Cali, demandan un debate sobre el nivel al cual llegamos en la relación de la humanidad con su…
Cinco años del centro de educación popular Chipacuy
Una respuesta comunitaria de jóvenes de diferentes barrios de la localidad de Suba, a la escases de escenarios culturales, a los altos índices de deserción escolar y a la falta de acceso a la educación superior en Bogotá. La inteligencia colectiva es un concepto que toma relevancia en las sociedades…
Miércoles, 25 Abril 2018 10:42

De-liras y bandoleros

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De-liras y bandoleros
Lejos. O en lo alto de las montañas, tanto de las escarpadas, riscosas y quebradas, como de las modeladas de altiplanicies y sabanas; ambas, en la cordillera oriental. O en mitad de las montañas, que de las minas pasaron a los cafetales, rumbo al sur, pensando en Santiago de Cali,…
Miércoles, 25 Abril 2018 10:36

Crema de quinua y mazorca con arroz chaufa

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Crema de quinua y mazorca con arroz chaufa
Crema de quinoa   Para 4 personas. - 500 gr/ 1 lb de mazorca tierna - 20 gr. panela.- 1 und. de cebolla cabezona.- 250 gr de quinua.- 2 dientes finamente picados de ajo.- 150 gr de papa criolla.- 200 pesos de cilantro.   Preparación: 1. Lavar la mazorca desgranada,…
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