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Pepinos, cerdos y enfermedades

El surgimiento de una nueva cepa letal de la bacteria Escherichia coli (E. coli) en los alimentos en Europa pone de manifiesto, nuevamente, el desastre sanitario en que nos ha metido el sistema alimentario agroindustrial. Lo tratan como “accidente”, pero en realidad es algo cada vez más frecuente, porque es una consecuencia sistémica. Era lo...

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Las dudas sobre la “crisis de los pepinos”

Mientras las autoridades de Alemania admitieron tener dudas de que el brote de la bacteria E.coli se deba a pepinos españoles importados, la Unión Europea (UE) analiza compensar a los productores hortofrutícolas españoles por las pérdidas y el comisario de Agricultura de la UE pidió a los 27 socios del bloque que se abstengan de...