Esta pandemia ha causado la caída de muchos velos que ocultaban mecanismos perversos del sistema capitalista globalizado. Uno de los velos que se ha hecho pedazos, dejando al descubierto una fétida realidad, es el rol del sistema alimentario agroindustrial, principal factor de producción de epidemias en décadas recientes. La cría industrial de animales en confinamiento...
Etiqueta: bioquímica
Transforman bacterias del yogur griego en biocombustible
Una nueva técnica permite usar bacterias para convertir los azúcares y ácidos que quedan del yogur griego en moléculas que podrían usarse en biocombustibles o aditivos. Para ser sostenible, hay que convertir las corrientes de desechos donde se producen; el estado de Nueva York es donde están las vacas y los productores de lácteos, donde...
El Nobel de Química, a creadores del microscopio crioelectrónico
De Jacques Dubochet, Joachim Frank y Richard Henderson, abrió una nueva era de la bioquímica Gracias a él, los investigadores pueden congelar (…) las biomoléculas y visualizar procesos que nunca se habían observado, algo decisivo para el desarrollo de fármacos, señala jurado El suizo Jacques Dubochet, el estadunidense Joachim Frank y el británico...
La técnica para ver biomoléculas en 3D gana el Nobel de Química
Una técnica de microscopía que permite ver moléculas biológicas en tres dimensiones y en alta resolución ha sido reconocida con el premio Nobel de Química de 2017. Según ha informado la Real Academia de Ciencias Sueca, el suizo Jacques Dubochet, el germano-estadounidense Joachim Frank y el británico Richard Henderson han sido galardonados por un...
La resistencia de los antibióticos a los fármacos, amenaza catastrófica
La resistencia a los antibióticos representa una amenaza catastrófica para la medicina y podría hacer que pacientes con cirugías menores corran el riesgo de morir por infecciones que ya no pueden ser tratadas, alertó el lunes la principal autoridad médica de Gran Bretaña. Sally Davies, especialista de Inglaterra, dijo que se necesitan acciones globales...
Sydney Altman explica en la UNAM cómo revolucionó la bioquímica
En el origen de la vida en la Tierra la clave estuvo siempre en un compuesto que por muchos años se creyó menos importante que otros, pero sin el cual tal vez no hubiera habido transición a formas de existencia más sofisticadas y estables: el ácido ribonucleico (ARN). El científico que llegó a esta...