La Corte Superior del Condado de Fresno (California, EEUU) asestó un duro golpe a los llamados ‘Cuatro Jinetes del Apocalipsis OGM’ (Organismos Genéticamente Modificados). Si eres propietario de las semillas, como Monsanto, la alimentación del mundo está en tus manos La juez Kristi Culver Kapetan rechazó una demanda legal de Monsanto Chemicals,...
El uso de sustancias pesticidas debe ser mejor controlado por todos los países como causa de unas 200 mil muertes anuales por envenenamiento, advirtieron hoy expertos de la Organización de Naciones Unidas (ONU). En su informe anual ante el Consejo de Derechos Humanos (CDH) de Naciones Unidas, la relatora de la ONU sobre el...
* “Sigue existiendo una falta general de conciencia sobre el peligro que suponen ciertos plaguicidas, la cual se ve exacerbada por los esfuerzos de la industria para restar importancia al daño provocado”, asegura el informe * Los principales productores mundiales defienden la necesidad de su producto y aseguran que el informe está plagado de...
Roma. La población mundial en riesgo de hambruna supera 100 millones de personas y seguirá creciendo si no se combina la asistencia humanitaria con más contención a los granjeros, reveló este martes la Organización de Naciones Unidas (ONU). La cifra, añadió, representa un incremento de 30 por ciento respecto del año pasado, lo...
Se entiende por pan integral al que se hace con una harina en la que se aprovecha el grano completo del cereal, ya sea trigo -el más común-, cebada o centeno. El grano completo molido aporta el salvado -que es la cáscara, abundante en fibra, vitaminas del grupo B y minerales-, el germen -rico...
Será difícil acabar con el hambre para 2030 porque está en peligro la capacidad de la humanidad para alimentarse debido a las crecientes presiones sobre los recursos naturales, la mayor desigualdad y las consecuencias del cambio climático, alerta el último informe de la FAO. En los últimos 30 años, se lograron grandes avances significativos...
Cancún, QR. Con la advertencia de dirigentes de instituciones internacionales de que la pérdida de biodiversidad es alarmante, ya que se ha dado en forma acelerada, de tal forma que rebasa sus límites, comenzó este día la 13 Conferencia de las Partes (COP) de la Convención de Diversidad Biológica (CDB). En la inauguración del segmento...
La reducción de la pobreza en América Latina y el Caribe se ha ralentizado desde 2012 y la región sigue estando rezagada en cuanto al acceso de grupos vulnerables, como los niños, a servicios básicos, dijo un informe del Banco Mundial (BM). Entre 2000 y 2014 la pobreza extrema (personas que viven con menos de...
El año pasado tuve la oportunidad de conocer un restaurante ubicado cerca de mi hogar, en el barrio Galerías de Bogotá. Era un restaurante vegano, un restaurante puesto allí como por el viento, un trozo de vida en medio del agitado sector. Cuando entré al pequeño lugar por primera vez, cuidadoso con cada uno de...
Comer o no comer es la cuestión. Comer sano para vivir o comer para morirse. Dime qué comes y te diré quién eres. A lo largo de la historia las grandes hambrunas han provocado rebeliones y revoluciones, masacres y migraciones. El estómago exige comer, y los individuos y las sociedades deben responder a esa...
