La autora cuestiona la idea de que una dieta sana es la que contiene un nivel de grasas bajo y tira abajo la pirámide alimentaria tal y como la hemos estudiado. Las recomendaciones de investigadores, nutricionistas, etc., han variado cada cierto tiempo. Lo que hoy es “malo” mañana es “bueno”, y viceversa. Pensemos en ejemplos...
Durante los días de noviembre el historiador y docente Rodrigo Patto, de la Universidad Federal de Minas Gerais, investigador de la cultura política en la historia de Brasil, en particular en temas como la dictadura, las universidades y las organizaciones de izquierda. El profesor, contrario a la tendencia general seguida con los estudios políticos, no...
Un poeta ha sido condenado a muerte. Si la sentencia se cumple, Ashraf Fayadh será decapitado en Arabia Saudita por cargos de apostasía. El proceso ya lleva más de dos años y comenzó mientras la obra de Fayadh estaba expuesta a ojos del mundo en la Bienal de arte de Venecia. En 2013 un hombre...
El auge de Mujica en Japón se ha expandido al mundo editorial. Cuatro libros, todos publicados en este otoño, han ocupado el primer lugar en distintas categorías de Amazon en Japón. El 1 de marzo de este año José Mujica dejó su cargo como presidente de Uruguay, cediendo el puesto a Tabaré Vázquez. Habrá que...
Por ser una de las mayores conquistas de la democracia moderna, la laicidad se toma como un hecho dado, como un triunfo que ya no requiere más ni de vigilancia, ni de cuidado. No obstante esta creencia, sí se puede perder lo logrado por estas conquistas y puede presentarse un retroceso en los valores democráticos...
Durante el Quattrocento, el humanista era alguien entrado en edad, con alguna madurez, pues al fin y al cabo el renacer implicaba un trabajo de estudio y cultura. Por el contrario, el modelo del innovador en el mundo actual es el joven, o al adulto joven. Un enorme contraste se produce en la clase...
“El naufragio siempre es el momento más significativo”, escribió Fernand Braudel en Historia y ciencias sociales (Escritos sobre la historia, FCE, 1991). En opinión del historiador, mucho más significativos aún que las estructuras profundas son sus puntos de ruptura, su brusco y lento deterioro bajo el efecto de presiones contradictorias. En los debates de las...
En estos tiempos de desafíos globales y de déficit de utopías sería conveniente no dejar en las manos de entelequias sobrenaturales y de burocracias intermediarias el destino de la humanidad, que está necesitando certezas basadas en la realidad de aquí y ahora para asegurar su futuro. “Dios es una bellísima metáfora, no veo por...
¿Usted qué viene siendo? La situación actual del mundo requiere de cambios profundos, no solamente en las mentalidades sino también en las miradas, en las percepciones y en las acciones. Se necesitan muchas expresiones trans, porque la realidad nos está exigiendo transgredir, transcender, transmutar, transformar,… mostrar lo que estaba oculto, extendiéndolo, comunicándolo, para que produzca...
Naomi Kawase y Jacques Audiard hacen protagonistas de sus películas, ‘Una pastelería en Tokio’ y ‘Dheepan’, a las mujeres y hombres que siempre están en la sombra. Excluidos o inadaptados, las víctimas de los informativos son los héroes del cine de autor MADRID.- Los excluidos, los inadaptados, los personajes que suelen estar en segundo plano...
