Tanto por su capacidad de ser digeridas como por la conservación de sus compuestos nutritivos, hay hortalizas que precisan de tratamiento por calor, mientras que en otras conviene evitarlo. El conocido slogan “de la huerta a la mesa”, que describe el origen natural y no procesado de la mayoría de las frutas y hortalizas,...
La vitalidad de un movimiento, como la de cualquier ser vivo, se puede palpar en su capacidad para cambiar, modificar el rumbo, ejercer la crítica y la autocrítica, algo tan olvidado por las viejas izquierdas. Una característica de lo avejentado es la repetición, la inercia y la incapacidad de moverse del lugar elegido. Este 8...
Hablamos con Pedro Almodóvar, a quien la Filmoteca española dedica, por primera vez, una retrospectiva. Pedro Almodóvar aparece y pregunta por unas fotos de Cate Blanchett. Y de repente, todo está allí: el pelo arremolinado como una medusa, los colores alegres, los ojos saltones. Almodóvar está ahí por primera vez, y aún así,...
Cuando todavía soñaba con el Oscar que se llevó anoche, el cineasta reconoció que le interesaba mostrar “los personajes y sus vidas”, más allá de las estigmatizaciones, y que sabía que el suyo no era un film “con el que todos pudieran identificarse”. Barry Jenkins está sentado cerca de la ventana en una...
Miles de personas pidieron la renuncia de Temer y otras portaban camisetas con la leyenda ¡Vuelve querida! en referencia a Rousseff Río de Janeiro. El Sambódromo se vistió de gala para los primeros desfiles del Carnaval de Río, donde se homenajeó a la diva Ivete Sangalo y se hizo una defensa de...
Independiente, sin la más mínima publicidad, con una tirada semanal de 500 mil ejemplares, el semanario satírico francés Le Canard Enchaîné sigue siendo la pesadilla de los políticos y empresarios. En plena campaña electoral, la historia del Penelope Gate ha derribado la imagen de católico íntegro y virtuoso de François Fillon. Cada miércoles un...
1. Al igual que Miguel Ángel, Leonardo da Vinci, Durero y Holbein, M.C. Escher era zurdo. Fue un tanto introvertido y tenía un carácter difícil. 2. Matt Groening, el creador de Los Simpson, es un gran admirador del dibujante y se inspiró en el cuadro Relativity para una de las introducciones de ese programa....
La relación entre música y poder es una historia de confrontación política y estética. Valentín Ladrero recopila en ‘Músicas contra el poder. Canción popular y política en el siglo XX’ los itinerarios de esas melodías capaces de agitar conciencias. Escribe Roberto Herreros en el prólogo de Músicas contra el poder. Canción popular y...
Consumo, entretenimiento y conciencia precocida. Esos son los tres platos principales del menú que ofrece el poder corporativo globalizado y que consume obediente Uruguay, sostiene Aldo Mazzucchelli. En diálogo con Brecha pone en entredicho al progresismo como núcleo ideológico, y a la tendencia del poder global a reinar en alianza con la dispersión informativa y...
John Berger, escritor grande como una montaña y amigo muy querido, nos faltó el pasado 2 de enero. Comienzo a escribir sobre él mientras vuelo de Lisboa a Milán, las dos ciudades en las que vivo. Me consuela recordarlo desde el cielo. Es la misma perspectiva que escogió John para dar voz a Odile, la...
