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Etiqueta: alimentación

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Madres comunitarias: la puja no se detiene

Madres comunitarias: la puja no se detiene

La batalla que libran las madres comunitarias desde hace más de 20 años parece estar proyectando luces; aunque engorrosa, la negociación va por buen camino. Y así tiene que ser pues estas mujeres, que completan 10 días instaladas en cambuches en las afueras de la sede de la dirección general del Instituto colombiano de bienestar...

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Trabajo digno para las madres comunitarias

Trabajo digno para las madres comunitarias

“Llueve o truene, el paro se mantiene”     Luego de 5 días de paro, cerca de 200 madres comunitarias provenientes de diversos departamentos, mantienen las exigencias que motivaron su cese de actividades, entre ellas, trabajo digno y derecho a jubilación. Ellas representan a más de 64.500 madres comunitarias encargadas del cuidado de más de...

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El Niño y el Zika se unen contra América

El Niño y el Zika se unen contra América

Las temperaturas extremas que el fenómeno de El Niño generó en los últimos meses encendió las alarmas en América, al favorecer con altas temperaturas y humedades la reproducción del mosquito transmisor del virus del Zika. El fenómeno natural, originado en aguas del Pacífico y de un poder destructivo que puede provocar desde inundaciones hasta sequías,...

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“Está lleno de comida que no aprovechamos”

“Está lleno de comida que no aprovechamos”

Es uno de los ecólogos más prestigiosos del país y del mundo. Descubrió gran cantidad de especies vegetales e impulsó el uso comestible de numerosas plantas consideradas “yuyos”. “Para mí lo más importante es que volvamos a conocer esa flora utilitaria”, dice con entusiasmo, pese a que ya está retirado de la actividad científica.  ...

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Seguridad alimentaria mundial, en manos de campesinos: Unctad

Seguridad alimentaria mundial, en manos de campesinos: Unctad

Los campesinos o pequeños productores agrícolas son los principales contribuyentes de la seguridad alimentaria en el mundo, así como actores fundamentales en la sostenibilidad social y ambiental. Sin embargo, por negligencia política de los gobiernos han resultado el sector más dañado por la pobreza y los efectos del cambio climático, advierte la Conferencia de Naciones...

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Instan a tomar medidas para reducir la erosión de los suelos

Instan a tomar medidas para reducir la erosión de los suelos

Estamos perdiendo la oportunidad de conservar la vida en el planeta, alerta la especialista Laura Reyes Sánchez. Llaman a disminuir el uso de fertilizantes con nitrógeno y fósforo. Con el lanzamiento del informe titulado “Estado de los recursos de suelos del mundo” se clausuró oficialmente el Año Internacional de los Suelos. Una de las principales...

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Mala hierba que no muere

Mala hierba que no muere

Una parábola del capitalismo tardío. Existe una planta silvestre nativa del actual Estados Unidos, un rastrojo conocido como horseweed o hierba caballo, cola de yegua, Conyza canadiensis, erigerón de Canadá, hierba carnicera, crisantelmo, lirio compuesto y zarramaga entre otros nombres (para la gente común suele no tener ninguno). Es una lata para los agricultores, daña...

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Degustan astronautas de la EEI la primera lechuga espacial

Degustan astronautas de la EEI la primera lechuga espacial

Los astronautas de la Estación Espacial Internacional (EEI) probaron el lunes la primera lechuga cultivada en el espacio, en lo que los científicos describieron como otro paso hacia misiones humanas a Marte. ¡Nuestros primeros vegetales fueron cosechados y consumidos por astronautas en el espacio!, escribió la Administración Nacional de la Aeronáutica y el Espacio (NASA)...

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La pobreza perjudica el desarrollo del cerebro en la infancia

La pobreza perjudica el desarrollo del cerebro en la infancia

La pobreza lastra el rendimiento escolar. Esta losa que perjudica a niños y niñas que crecen en familias con problemas económicos es bien conocida. Mientras se trata de dar respuesta a los múltiples factores que provocan este problema, está empezando a consolidarse una nueva variable que ayudaría a explicarlo: el desarrollo cerebral de los menores...

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En Cuba se desarrolla vacuna contra el cáncer de próstata

En Cuba se desarrolla vacuna contra el cáncer de próstata

Científicos cubanos avanzan en el desarrollo de una vacuna terapéutica contra el cáncer de próstata, un azote para hombres maduros que ocasiona más de 2 mil muertes al año en Cuba, informó un investigador. Este proyecto entró en su tercera fase tras superar las dos primeras, en las cuales se registraron resultados alentadores en detener...