El hambre es un callejón oscuro (1) El hambre en el mundo es una de las expresiones más crueles de la pobreza. Silencia, enferma, enloquece y mata el cuerpo y la esperanza. En general, se manifiesta cuando no se garantiza permanentemente el acceso a alimentos en cantidad y calidad suficientes. Su causa es multifactorial. La...
Etiqueta: soberanía alimentaria
Trigo transgénico en nuestra mesa
la producción e importación de trigo transgénico implica una violación a los derechos humanos a la vida, a la salud, a un ambiente sano, a los modos de vida de pueblos y comunidades, a la biodiversidad
Soberanía alimentaria ante las crisis globales
La octava Conferencia Global de La Vía Campesina, se llevará a cabo la primera semana de diciembre en Colombia. Será un momento en el que participan organizaciones de todas las regiones de LVC, para compartir información de sus regiones, análisis, luchas, estrategias, elegir nuevas delegadas y delegados a las estructuras de organización.
La ONU y el capitalismo verde atacan la soberanía alimentaria
Conoce las críticas de las mujeres a la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios y el avance del poder corporativo sobre la alimentación y la naturaleza. Los movimientos sociales que luchan por la soberanía alimentaria y la agroecología denuncian y rechazan la ofensiva del poder corporativo sobre la alimentación y la naturaleza, representada por la Cumbre sobre...
Estudio revela que Colombia importa el 30 por ciento de sus alimentos
Según Greenpeace, este es un porcentaje alarmante que afecta las redes de producción local de las que se benefician los campesinos. Según la organización no gubernamental (ONG) Greenpeace, Colombia importa el 30 por ciento de los alimentos que consumen sus habitantes, lo que significa que la dependencia del país en este sector está bastante...
Política agroalimentaria para un mundo saqueado
Hay un debate relevante planteado sobre la agricultura que tiene posibilidades (o no) de alimentar a un mundo sobrepoblado. Y hay fundamentalmente dos modelos que se contraponen con modalidades intermedias: la agroindustria global, heredera de la revolución verde del siglo pasado, y la agroecología, con un enfoque sistémico integrador y diverso. Sobre esto, una reflexión previa. La...
Cortarle las piernas al gigante agroindustrial
«El Gigante Agroalimentario mantiene su necedad mientras los niños y adolescentes desde Entre Ríos (Paraná, Argentina) hasta Jalisco (México) y los pueblos campesinos de América Latina son fumigados. Sin estas niñas y niños, sin semillas y sin producción campesina nuestro futuro está siendo fumigado». Los gigantes agroalimentarios se multiplican en América Latina dejando a su...
Triunfo campesino sobre Monsanto/ Bayer
El 3 de octubre de 2018 será un día histórico para el reconocimiento de los campesinos y campesinas del mundo. Ese día el Consejo de Derechos Humanos de las Naciones Unidas en Ginebra adoptó por unanimidad la “Declaración sobre los derechos de los campesinos y otros trabajadores rurales”. Aunque el documento fue el resultado de...
Crema de quinua y mazorca con arroz chaufa
Crema de quinoa Para 4 personas. – 500 gr/ 1 lb de mazorca tierna – 20 gr. panela.– 1 und. de cebolla cabezona.– 250 gr de quinua.– 2 dientes finamente picados de ajo.– 150 gr de papa criolla.– 200 pesos de cilantro. Preparación: 1. Lavar la mazorca desgranada, cocinándola a fuego medio, con...
14 desafíos ante el asalto a la salud y a la soberanía alimentaria ligados al tema de las plantas medicinales
La historia de las plantas medicinales y alimentarias es inseparable de la vida de las comunidades indígenas, negras y campesinas, y ha estado ligada a una visión integral, cósmica y espiritual. Forma parte de las ceremonias y rituales de “los condenados de la tierra” desde el nacimiento, el desarrollo pleno, el sufrimiento y hasta...