El hambre al servicio del neoliberalismo

Índice general

Agradecimientos
Prólogo
Introducción
Glosario mínimo

Primera parte
La alimentación humana y el hambre en la historia. Un asunto de “vida o muerte”
Capítulo I
Bosquejo histórico de la alimentación y el hambre
Capítulo II
Las cifras del hambre en la historia más reciente
Capítulo III
Producción, comercio y las reservas mundiales de alimentos

Segunda parte
Globalización neoliberal y el problema alimentario
Capítulo IV
Globalización neoliberal: Mistificaciones
Capítulo V
Globalización neoliberal: Hacedora de hambre. Sus instrumentos
Capítulo VI
Globalización neoliberal, soberanía, autonomía, autogestión, autosuficiencia y seguridad alimentarias
Capítulo VII
Alimento, individuo y globalización neoliberal

Tercera parte
Hambre y conflictos, la realidad colombiana, y los caminos por tomar
Capítulo VIII
Hambre, conflictos y medio ambiente
Capítulo IX
¿Y nosotros?
Capítulo X
¿Qué hacer?
1. Concienciación
2. Interdicción del capitalismo y la globalización neoliberal como modelos hegemónicos
3. Defensa de la soberanía, autonomía, autogestión, autosuficiencia y seguridad alimentarias
4. Alimentarse: Un derecho preeminente
5. Rediseñar la producción agropecuaria y revalorar las prácticas productivas tradicionales
6. Explorar sistemas agropecuarios sustentables
7. La protección del medio ambiente y la lucha axiológica
8. Vigilar los desarrollos biotecnológicos
9. Protección de simientes, flora y fauna
10. Prevenir la sinergia entre los conflictos armados, el hambre y otras carencias
Conclusiones
Bibliografía
 
Anexo
Clasificación regional utilizada por la FAO en sus reportes estadísticos
Anexo 2
Notas sobre la información gráfica
Índice analítico